豚モモくるくる酢豚 酢豚を作る際、中華料理店ではブロック肉を厚めに切って使うことが多いと思います。 好みは分かれると思いますが、厚めのお肉を外カリ中身ジューシーに仕上げるのが美味いと思います。 しかし、この厚めの豚肉の揚げ加減が難しいのも事実…

我が家の定番揚げ出しアボカド 加熱するとアボカドのクセもなくなり、トロッとして食べやすいです。片栗粉をつけて揚げるので、外側が香ばしくカリっとした食感。大根おろしとめんつゆが良く合います。素麺やざるうどんと合わせても良さそう。 ■材料アボカド…